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coffee time …

2021/10/11

こんにちは!YUKAです

先程、書き終わったら全部消えました…

もう一度書きます…

ご存知の方も多いかと思いますが

ワタクシ、まつ毛の人だったりカフェの人だったり

前までは時々バナナの人だったり…

なのですが、カフェ経験はほとんどなくて、

カフェオレとカフェラテの違いも分からないくらい無知でした!

ですが beyond cafe takamatsu オープン前から

コーヒーについて頭に叩き込み、毎日ドリップコーヒーを練習して

何とか今に至ります!!

コーヒーについて勉強したあたりから

すっかりハマってしまい、珈琲店巡りもしてました笑

最近ではayakaちゃんに教える機会が増えて、自分自身も初心に戻り

またコーヒーについて勉強しよう!って思ってます!

(まつ毛の勉強もちゃんとしてます…笑)

最初、お湯を注ぐだけなのに全くうまくいかず

自分で作ったコーヒーはほんとに美味しくなくて笑

淹れ方を少し変えるだけで味が全く違ったり、豆にもたっくさんの種類があって

奥が深いなあと、しみじみ…

当店のコーヒーは、

少し酸味のあるモカ・イルガチェフコーヒーと

当店オリジナルブレンドのビヨンドコーヒーの2種類です!

ビヨンドコーヒーは炭火焼きと石焼きの豆でブレンドした

香ばしいコーヒーで、わたしのおすすめです!!

飲んだことのない方はぜひ!じっくり淹れさせて頂きます!

コーヒー熱が復活したので、珈琲店巡りも再開しようかな!

おすすめのお店があったら、わたしかayakaちゃんにぜひ教えてください!!

とまあ、ここまでコーヒーについて語りましたが

本当は紅茶派です!!笑

アールグレイがお気に入り…

うちでも紅茶メニューしないかな…